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Fe

铁，制造細胞色素的主要成份，缺少了會导致嫩叶会变黄。

Ca

钙，水草细胞生长的主要营养之一，钙的缺乏导致叶面泛黄和无法正常生长。

O4

磷酸盐，它们为水草提供营养的同时也为藻类提供了温床，投喂过量的饵料造成剩余的情况下会使硝酸盐的浓度增加。

NO3

硝酸盐，硝酸盐可以提供氮、氮是水草所需营养的重要组成部分，但是当它们的含量过高时便会导致藻类的大量滋生，鱼的排泄物过多和水中有机物过多都会使硝酸盐的浓度大幅度提高。

NO2

亚硝酸盐，会妨碍魚类正常呼吸及減低免疫功能而引致生病，過多便會造成魚类快速死亡。

CO2

二氧化碳，水草用來来进行光合作用的主要原素之一，水草生长的重要环节之一。

生鱼

（一）形态特征
　　1、乌鳢的形态特征身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米。头长，前部略平扁，后部稍隆起。体色呈灰黑色，体背和头顶色较黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方。腹鳍短小，胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，尾鳍圆形，末端不达肛门。肛门紧位于臀鳍前方。全身披有中等大小的圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移2行鳞片，位于体侧中部，后延至尾基。珠三角地区的渔民习惯上称为“两湖生鱼”。鱼肉腥味较浓。
　　2、斑鳢的形态特征一般体长20厘米，体重500—1000克。体近圆筒状，尾柄粗短。头长、吻短、略平扁。背鳍、臀鳍基部甚长，无硬棘。胸鳍圆，腹鳍小，前位。尾鳍圆形。体黑灰色，腹部灰白，具有众多不规则大小黑斑；头顶部黑斑呈“一八八”状。习惯上称为“两广生鱼”，鱼肉煲汤无腥味。
　　3、斑鳢与乌鳢的主要区别乌鳢体较长，斑鳢体较短；乌鳢头顶部有七星状斑纹，斑鳢头顶部斑纹则呈近似“一八八”三个字之状。此外，乌鳢的头比较尖，更似蛇状。
　　4、杂交鱼以外地（山东、湖南等地）乌鳢为父本、广东斑鳢为母本杂交育繁出子一代杂交种，该杂交种生长速度快，3个月体重可达1公斤左右，具有抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点。在珠三角地区，斑鳢俗称为“港种”，乌鳢俗称为“湖南鱼”，以前两种生鱼杂交繁育出的子一代鱼为“杂交种”。

中华大蟾蜍

中华大蟾蜍（癞疙疱、癞蛤蟆、癞肚子)，国内分布于东北、华北、华东、华中、西北、西南年省区。国外分布在俄罗斯、朝鲜。
　　皮肤极粗糙，背面密布大小不等的圆形瘰粒。有耳后腺。头部无骨质棱，腹面黑斑极显著。体长79～120毫米。栖居草丛、石下或土洞中，黄昏爬出捕食。产卵季节因地而异，卵在管状胶质的卵带内交错排成四行。卵带缠绕在水草上，每只产卵2000～8000粒。成蟾在水底泥土或烂草中冬眠。蝌蚪喜成群朝同一方向游动。

斑点叉尾鮰

斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。

鳗鱼

鳗鱼学名为鳗鲡，又称白鳝、青鳝、河鳗、白秋、蛇鱼等，属硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。一种江河洄游性鱼类，全世界有１９种，中国有两种，即鳗鲡和花鳗。
　　特征特性
　　其身体细长，体背部灰黑色，体侧灰白，腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍相连，胸鳍短而圆。下颌比上颌突出，上下颌有细齿，鳃孔发达。体表富有粘液，有完整的侧线。鳗鲡是一种广盐性、肉食性鱼类。自然界鳗苗主要摄食浮游甲壳类，长大后主要摄食小虾、小蟹、水生昆虫、螺、蚬、蚯蚓等，也捕食小鱼和高等植物的碎屑。在人工的饲养池中，则喂以人工配合饲料。鳗鲡生长的适温为20-28。水温下降到8-10以下时，基本停止摄食，潜入底泥或石烁中进行冬眠，当水温高达30时也停止摄食。在人工驯养过程中投喂水蚯蚓及人工配合饲科。它怕光，喜在夜间或阴暗处摄食和栖息，它除用鳃呼吸外，利用皮肤、鳔、口腔等部位也能进行呼吸，离水后仍能活很长时间。

淡水白鲳

鳍条无硬棘。背鳍18～19；臀鳍16～18；腹鳍8。鳔室为二个，后室长于前室。侧线鳞82～98。上、下颌齿均二行，齿面呈缺刻状尖端突出。第一鳃弓的鳃耙数30～36。有明显的胃，胃囊呈Ｕ字状较膨大，其胃的长度约为肠长的1/5，胃与十二指肠交界处有幽门盲囊（幽门垂），肠及内脏周围有脂肪块。
　　根据体长118～144毫米的42尾标本的测定，平均体长为体高的1.87倍,为头长的3.35倍，为尾柄长的13.73倍。头长为体厚的1.92倍；为吻长的4.18倍；为眼径的4.27倍。

黄姑鱼

[形态特征] 黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。
　　[产地、产季]我国黄、渤海、东海及南海均有分布。在浙江、江苏及福建省沿海每年的5～6月份为黄姑鱼渔汛；山东、辽宁、河北等省渔汛期则是5～7月份。
　　[经济价值] 属经济鱼类之一。其肉每百克含蛋白质19.3克、脂肪3.2克。刺少，肉质坚实呈蒜瓣型，但口感不如大、小黄鱼嫩滑和鲜美。每年5、6月问的黄姑鱼肉肥嫩味鲜，是时令性鱼品之一。此外，其肉和嘌均可入药，有补肾、消肿之功能。黄姑鱼是出口品种，其英文名为potted maigre，日文名巍〕ィチ。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：辽宁、河北、山东、江苏、浙江、上海。

弹涂鱼

大弹涂鱼Boleophthalmns Pectinirostris（Linnaeus），体延长，前部近圆筒形，尾部侧扁，背、腹缘平直。头中大、稍侧扁。吻短而钝，大于眼睛。眼高位、互相靠近、突出于头的背面、下眼睑游离、眼间隔颇狭，似一纵沟。口大、亚端位、平裂、上颌较长、上颌骨伸适眼后缘下方。两颌牙单行，上颌牙细类，前方具2～4犬牙，下颌牙大，水平状，牙端斜截形，逢合处具1对犬牙。犁骨、腭骨和舌上均无牙。舌大而厚，圆形、不游离。上唇褶发达，几达中央，下唇褶短，位于口角处鳃孔中大，鳃盖膜连于峡部，峡部宽，鳃尖而短。
　　体及头部披圆鳞、前部鳞小、后部鳞较大，胸鳍基部亦披细圆鳞，无侧线。
　　背鳍二个，第一背鳍高、鳍棘丝状延长；第二背鳍低，基底延长，鳍端延伸越尾鳍基。臂鳍低而延长，最后数鳍条延长；胸鳍长，略呈尖形；腹鳍念合成一吸盘，边缘完整；尾鳍圆形。 背侧青褐色，腹侧浅色，第一背鳍深蓝色具不规则白色小点；第二背鳍蓝色，具4纵行小白斑，臂鳍、胸鳍和腹鳍浅灰色，尾鳍青黑色，有时具白色小点。

倒刺鲃

光倒刺鲃（Spinibarbus hollandi）属鲤形目，鲤科，鲃亚科，倒刺鲃属。俗称：青棍、坑坚、光眼鱼、黄娟、粗鳞鱼。
　　体长，稍呈圆筒形，尾柄侧扁。吻钝，口稍下位，呈马蹄形。须2对，吻须较短，颌须末端超过眼后缘。背鳍起点前有一向前平卧的倒刺，隐埋于皮肤内；背鳍无硬刺。鳞大，侧鳞基底具黑斑。体背部茶黄色，腹部灰白，背鳍边缘黑色，其它各鳍桔红色。
　　一般栖息于底质多乱石而水流较湍急的江河中的中下层，尤喜在水色清澈的水域中生活，它属于杂食性鱼类，以水生植物为主，兼食水生昆虫及其幼虫，也取食一些坠入水中的陆生昆虫和蝦等。4-5月间在水流缓慢、水草较多处产粘性卵。
　　分布于长江、钱塘江、闽江、九龙江、珠江、元江、台湾岛及海南岛等诸水系。

鲟鱼

鲟鱼（Sturgeon）是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。 鲟鱼类隶属于鲟形目，全世界现有鲟鱼2科6属26种。现存鲟鱼均分布于北半球，主要有3个分布密集区：
　　1、欧洲的东部，里海、黑海，咸海地区；
　　2、环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区；
　　3、北美洲东海岸地区
　　我国分布有8种鲟鱼，主要分布在长江、黑龙江和西北的新疆三个区域：
　　1、长江：中华鲟、达氏鲟、白鲟；
　　2、黑龙江；史氏鲟，达氏鳇；
　　3、新疆额尔齐斯河：西伯利亚鲟，小体鲟；
　　4、新疆伊利河：裸腹鲟