三十载深耕筑标杆 创新领航向未来 ——专访佛山市环球水产交易市场塘鱼区总经理谭洪德先生
在广佛同城的核心要地、南海盐步广佛公路平地路段，一座占地超200亩、年交易额突破近百亿元的水产交易标杆——佛山市环球水产交易市场（下称“环球水产市场”）巍然矗立。作为全国顶尖的鲜活水产交易平台，这里既是珠三角水产流通的黄金枢纽，更是引领行业从粗放生长迈向高质量发展的创新先锋。近日，我们对话佛山市环球水产市场塘鱼区总经理谭洪德先生，探寻这座行业巨擘三十年砥砺前行的发展密码、创新实践与未来蓝图。
卅载峥嵘：从“试验田”到行业龙头的逆袭之路
1995年，当珠三角水产交易还停留在零散“路边摊”模式时，中外合资的环球水产市场已怀揣前瞻视野，在广佛交界的战略节点奠基，1996年正式启幕运营。彼时，佛山水产行业呈现黄沙市场、大沥桂江市场与环球水产市场“三足鼎立”的格局，初建时仅2000平方米简易场地的环球水产，在竞争中并无先天优势，却以“敢闯敢试”的初心扛起了行业探索的使命。
面对发展困局，市场借力中外合资优势，率先引入先进管理理念与运营模式，推动商家管理规范化，全力打通产销渠道，稳步夯实发展根基。2000年，行业竞争进入白热化阶段，各大市场争相出招吸引客户，经过三年鏖战，环球水产凭借高效管理与精准的客户需求捕捉，于2003年站稳脚跟，迎来发展拐点。
此后数年，面对实力强劲的同业竞争，市场以差异化破局，开创性地将外省鱼区与本地鱼区分离运营，大幅提升各环节流转效率，赢得合作方深度认可。凭借持续优化的口碑与动态调整的战略，环球水产在激烈角逐中始终领跑，直至2009年，以坚韧不拔的毅力拉开与周边市场的差距，稳稳占据行业绝对优势地位。
创新为魂：多项“全国首创”引领行业变革
环球水产市场的三十年辉煌，始终以创新为核心驱动力，创下多项行业第一。1997年，市场塘鱼交易区在珠三角率先推行代币交易结算，彻底改变了传统现金交易的繁琐与风险，大幅提升交易效率，为早期发展筑牢根基。
2008年，市场再领行业风气之先，上线电子交易结算系统，成为全国首家实现电子交易的鲜活水产市场。这一举措不仅实现了交易的快速、精准与安全，更通过数据沉淀为市场管理提供科学支撑，让决策更贴合市场动态与客户需求。
同年，全国首家水产品检测中心在环球水产落地，从源头严控产品质量安全。尤其创新建立的全程可溯源机制，犹如为消费者舌尖安全加上“放心锁”，既守护了公众健康，更以硬核创新打响市场口碑，奠定行业先锋地位。
天时地利：构筑千公里辐射的产业生态
得天独厚的地理位置，成为环球水产市场发展的天然优势。紧邻大沥高速与一环出口的交通枢纽优势，让市场物流四通八达，辐射范围逐步拓展至1000公里。如今，不仅广东本地采购商云集，江西、海南等地的稳定客源络绎不绝，更有内蒙古、辽宁、新疆、东三省等远距离经销商慕名而来，影响力遍及全国。
经过三十年深耕，市场已形成以塘鱼区、虾栏批发区为核心的核心竞争力，长期合作的采购群体与供货商构建起稳固的供求生态，成为难以复制的行业“护城河”。更值得称道的是，市场已打通“交易-配送-深加工”完整产业链：合作配送公司保障水产品新鲜速达，深加工企业提升产品附加值，全方位满足多元需求，为市场持续发展注入强劲动力，也为行业稳定贡献重要力量。
心系客户：共生共荣书写发展新篇
“与客户共成长”是环球水产市场三十年不变的初心。发展初期，水产交易模式粗放，外省养殖户因距离远、行情滞后、渠道有限，常面临产品积压困境；本地养殖户则受困于无序竞争，销售效率低、价格波动风险大。
为破解痛点，市场创新推出“代卖行”模式，如今鱼区的十几家大型代卖行，让外省养殖户只需送货到市场，即可享受专业销售服务，实时掌握行情动态，彻底解决销售后顾之忧。同时，市场根据鱼类品种与经营方式科学分区，让交易秩序井然有序。
随着商户需求升级，市场斥资打造20层现代化办公大楼，为商户提供专业化运营空间，精准匹配企业日益增长的发展需求。从解决销售难题到赋能企业成长，环球水产市场始终以实际行动，践行着“心系商户、共谋发展”的承诺。
精英团队：二十年坚守铸就硬核实力
一个企业的成功，离不开一支志同道合的核心团队。环球水产市场拥有一支核心成员任职超二十年的“老兵队伍”，他们深耕行业、熟稔市场，对每一位商户的情况都了如指掌。
凭借丰富的管理经验与敏锐的市场洞察力，团队总能精准预判行业变化、及时调整发展策略。在“三国鼎立”的激烈竞争中，针对入场难、交通挤等问题，提前推进场地扩容与交易规划优化；针对海鲜、干货等小众品类需求，新建专属区域吸纳新商户；面对同业优惠竞争，始终坚守“服务为本、诚信经营”，以丰富品类、完善配套赢得客户长期信赖，成为市场穿越周期的核心底气。
实干笃行：借商会平台助力行业高质发展
多年以来，环球水产市场积极投身于广州市水产商会等行业商会活动，以开放包容的姿态与同行们深度交流。在商会活动中，与大家共同剖析行业发展趋势，精准把握市场动态；毫无保留地分享管理经验，相互借鉴提升运营效能；携手制定行业标准，为行业规范化发展筑牢根基。
通过与行业商会的紧密协作，环球水产市场进一步强化了与上下游企业的联系，构建起稳固的产业链生态，并积极响应国家号召，积极引入先进的检测设备与技术，严格把控水产品质量；推动数字化管理在仓储、物流环节的应用，提升效率；鼓励企业开展绿色养殖，减少环境污染，从多个细节发力，有力地促进了水产行业的高质量发展，成为引领行业从粗放生长迈向高质量发展的创新先锋。
创新升级：文产旅融合开启全新征程
面向未来，环球水产市场有着清晰而宏伟的规划。市场采取分期开发模式进行原地改造升级，将打造集国际化水产品交易、高端水产文化旅游体验、水产餐饮娱乐服务于一体的现代商贸载体，实现从单一交易向“工贸一体化、文产旅融合”的跨越式发展。
市场将持续坚守工贸与文旅一体化的战略方向，配合政府升级改造工作，彻底改变市场残旧面貌，吸引更多新客户入驻。未来，这里将成为采购、加工、观赏于一体的一站式现代化交易场景，领跑行业发展新范式。
从1996年中外合资的“行业试验田”，到如今引领变革的标杆企业，环球水产市场的三十年，正是中国水产行业从粗放生长到高质量发展的生动缩影。在谭洪德看来，市场的未来不在于规模扩张，而在于能否持续为客户创造价值——通过不断创新，为行业发展注入持久动力，书写更多行业新传奇。
