新快报讯 5月16日，广州市南沙区预制菜产业园重点项目“蓝色渔港”正式投产。活动当天，主办方同步举行广州（南沙）农业对外开放合作试验区先进农产品加工产业园、合作交流展示平台主体揭牌仪式，并同优品南沙、京东、菜洋洋等平台及多家头部餐饮企业达成战略合作签约。
据了解，该项目是目前广州市规模最大、现代化水平最高、离池塘最近的水产品加工基地，达产产值预计超过10亿元。这一项目的落地，不仅填补了南沙区水产精深加工领域的空白，更通过“1小时鲜品配送圈”覆盖大湾区主要城市，实现水产品从塘头到餐桌的全程新鲜。
“蓝色渔港”正式投产延链补链，建强产业链条
南沙地处粤港澳大湾区地理几何中心，珠江出海口，水域面积超60%，拥有连片1000亩以上的鱼塘超3万亩，水产养殖面积近9万亩，是广州最大的渔业“菜篮子”基地，渔业资源得天独厚。
种业作为现代渔业的“芯片”，是南沙渔业发展的核心。为了夯实“蓝色粮仓”，南沙区深入实施种业振兴行动，规划建设国家级水产种业育繁推一体化核心引领区，引进刘少军院士工作站，创设“政产研”合作模式。落户首家建立在鱼塘上的渔业研究院，并成功突破南沙青蟹人工繁育技术，带动全产业链产值超15亿元。“穗丰鲫”等优质新品种通过国家审定推广。“良种” 培育成果丰硕，湾区种业创新标杆初见成效。
此次蓝色渔港项目的投产，是南沙区打造“良种良养良销”全产业链发展模式的重要产业支撑，项目旨在集聚南沙种业、渔业、冷链物流、食品加工等优势，做足做活从塘头到餐桌的水产品全产业链文章，守住“食在广州，鲜在南沙”的舌尖鲜味。据介绍，该项目由南沙开发区管委会直属国企南沙现代农业产业集团投资建设，占地30亩，总建筑面积达到3.6万平方米，总投资超3.5亿元，集成水产精深加工、智能分拣、冷链物流等七大功能模块，预计水产品加工年产量可达3.5万吨，冷链仓储能力将超过8000吨。全面满足粤港澳大湾区水产品供应的安全需求，构建了集线上销售与线下批发零售体验于一体的本地水产品安全快速的供应体系。
蓝色渔港龙头引领，打造产业集群
活动当天，作为项目运营主体，恒兴食品（广州）有限公司同步开业。据悉，该公司由农业产业化国家重点龙头企业广东恒兴集团与南沙现代农业产业集团旗下广州南沙渔业产业园有限公司合资组建，深度融合恒兴集团30年水产全产业链运营经验与南沙国企的区位政策优势，旨在充分利用南沙区在水产品养殖方面的资源优势，重点发展冷链物流和水产品加工产业，致力打造大湾区标杆性智能化中央厨房式水产加工基地。“冻品往往对口感具有一定影响，我们发挥南沙的地理区位优势实现‘鲜切、鲜配’，即当天加工、当天配送”，恒兴食品（广州）有限公司总经理韩兴辉表示，蓝色渔港可做到百分之百活鱼运输加工，产品最快40分钟抵达大湾区核心城市的商超和门店，实现“朝捞夕至”。
科技创新是产业集聚升级的核心动力。近年来，南沙坚持以科技创新为驱动，发展绿色高效的“良养”模式。大力推广诚一“1+6”生态养殖模式、“345”养殖体系以及陆基循环水养殖模式。2024年，南沙水产品总产量超12万吨，年渔业产值超42亿元，渔业是南沙最具特色的产业，在南沙农业发展中具有举足轻重的地位。
值得一提的是，今年4月份，省委农办、省农业农村厅发布的《关于现代农业产业集群培育行动方案（2025年—2027年）》，提出在全省重点培育一批千亿、百亿与十亿元级的现代农业产业集群。其中，南沙青蟹、南沙鱼苗、南沙观赏鱼上榜首批十亿元级现代农业产业集群。
立足南沙资源优势，近年来，南沙区以建设渔业、丝苗米、预制菜和特色油脂加工4个省级现代农业产业园为契机，重点打造农产品精深加工集群，培育和引进农业龙头企业61家，其中国家级3家、省级23家，形成以水产养殖、现代种业和预制菜为主导的特色农业产业。依托南沙渔业产业园与预制菜产业园的“双园”协同发展机制，水产品精深加工，将成为南沙下一个重点打造的产业集群。
政策牵引，强化顶层设计
近年来，南沙区以实施《南沙方案》为总牵引，给足三产融合发展的政策扶持力度，推动国家及省市各项重磅政策落地，加快构建现代农业发展新格局。
2023年12月，广州（南沙）农业对外开放合作试验区获农业农村部正式认定，是时隔6年后唯一获批的试验区。获批以来，部、省、市高位推动建设，《广州市人民政府关于支持南沙农业对外开放合作试验区建设发展的意见》在去年7月重磅出台，支持南沙试验区打造农业技术集成创新高地、支持打造RCEP农业合作交汇区，支持政策制度先行先试。
去年10月，海关总署再次出台20条支持广州南沙创新发展新一轮措施，指出支持广州（南沙）农业对外开放合作试验区建设。
在工业企业培育发展方面，南沙出台《广州市南沙区推动工业企业规模效益双倍增若干措施》，从支持企业产值倍增、上规模发展、产值突破、市场开拓、单项冠军认定等5个维度，支持企业做大做强；支持企业通过增资扩产、技术改造、打造智能制造示范工厂、实施数字化、绿色化改造等方式，促进工业企业降本增效，提升企业效益，培育一批创新能力强、发展潜力大的企业，推动企业实现规模效益双倍增。
在预制菜产业园建设方面，出台并修订《关于支持南沙区预制菜产业园发展的若干措施》，全面细化预制菜产业园实施主体扶持措施，引导产业园预制菜企业发展壮大。
下一步，南沙将继续依托国家级农业对外开放合作试验区建设，建强农业技术、农业产业、农业贸易、农业文化，筑牢农业发展的“四梁八柱”，进一步整合“种业研发—生态养殖—智能加工—全球贸易”关键节点重要资源，为大湾区三产融合发展贡献“南沙力量”。
采写：新快报记者 林钢威 通讯员 陈婷 肖晓霞
