水产养殖与技术：
1）淡水养殖水环境六个主要因子主要包括：水温、溶解氧(DO)、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢和pH值等。鱼类属变温动物，体温随水温的变化而变化，水温直接影响鱼的生存和生长，水温直接影响鱼的代谢强度，从而影响鱼的进食和生长。人工养殖鱼类泥鳅、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼等等，生长的适温范围在15-32℃，最适生长水温为20-28℃。池塘的溶氧量随水温升高而降低，但水温上升，鱼类代谢增强，呼吸加快，耗氧量增高，加上其他耗氧因子的作用增强，因而容易产生池塘缺氧现象，当水中的溶氧量充足时，鱼摄食旺盛，消化率高，生长快，饵料系数低。当水中的溶氧量过少时，鱼的正常活动就会受到影响，严重缺氧时可引起鱼的死亡。适合鱼类的pH值为6-9，最适宜pH值为7-8.5，pH值的安全范围为5-9.5。（水花鱼）
2）台湾泥鳅养殖作为一项周期短、见效快、收益可观的特种养殖项目，当下逐渐在全国开花结果。如今养殖模式的升级，很多地区每亩苗种投放达到30-40万尾/亩。决定泥鳅水花成活率的常识问题：1、清塘彻底。建议每亩一米水深可添加敌百虫98%晶体800克，清塘水位以放花水位为准1.3-1.5米。清塘后的水不必排出，三天后全塘泼洒漂白粉。此次清塘主要是清除野杂鱼尤其泥鳅鳝鱼。2、天敌灭杀，放苗前一天全塘泼洒吡虫啉0.5PPM，提前灭杀幼小天敌，大型水蜈蚣，蜻蜓幼虫等，对药物敏感下降，灭杀效果不理想。3、塘口一定要保证无杂草。4、下塘时水温温差不得超过2摄氏度。决定水花成活率的核心问题：1、苗种选择。2、放花时机。3、塘口水深。4、寄生虫防控。5、增氧机使用。6、池塘硬件条件。7、浮游动物。8、疾病防控。
3）出口受限，国内的消费习惯没有培养起来是导致罗非鱼价格低迷的最直接原因。当然还包括养殖技术、模式、气候、以及苗种问题都影响着罗非鱼的养殖效益。近几年随着罗非鱼养殖成本增加，养殖效益不是很理想，部分地区养殖户积极性有所下降。而一些新品种譬如鲈鱼等品种养殖效益好，利润空间大，市场接受度也越来越高，导致部分养殖户转养这些新兴品种，这会给罗非鱼养殖业带来一定的影响。
4）广西北海市合浦县蓝澳生态农业科技有限公司澳洲淡水龙虾养殖基地位于合浦县星岛湖镇洪潮村委迁安村，由该村青年陈成栋返乡创建。据陈成栋介绍，澳洲龙虾原产澳大利亚，是一种名贵的水产品种。由于北方天气较冷，澳洲龙虾适合在南国之滨的北海养殖，养殖期一般在4个月左右，亩产量在500至600公斤，亩利润在3至4万元。
5）2019年，江苏省南通市如东县南美白对虾养殖出现了历史上罕见的丰收，全年南美白对虾养殖成功率高达80%，露天池养殖亩产1000斤以上，高达1600斤，创造了外塘养殖史上的奇迹；小棚养殖单棚产量1000斤以上的占到80%，其中有40%达到1500斤，2000斤以上占比达到20%左右，最高产量达2500斤，实现了单棚产量历史性的突破；尤为可喜的是秋茬苗成功养成，破天荒丰收在握。经如东南美白对虾协会调查预测，全年可实现南美白对虾总产量9万吨。
水产价格：
黄颡鱼：广东佛山地区，6寸以上3两头的订鱼价格是9.2元/斤，6寸以上4两头的订鱼价格上是10.5元/斤，5-6两多头的塘口价格要12元/斤以上。湖北地区，枝江5-5.5寸新鱼塘口价格9-9.5元/斤。江浙地区，杂交鱼3-4两头的大概在10.7-11.5元/斤不等。
加州鲈：8两以上塘口价格是11.8-12元/斤；浙江湖州地区统货收购价格是11元/斤出头，江苏吴江地区8两以上大概是12.5元/斤。
黑鱼：目前佛山地区2斤以上7.2元/斤左右，2斤以下5.6元/斤左右。
鳜鱼：南京市场上8两-1斤广东鳜鱼到货价格是24-24.5元/斤，1-1.4斤广东鳜鱼到货价是24元/斤；本地鳜鱼标鱼收购价格是23.5元/斤，统货收购价格是21-22元/斤，扬州高邮一带每天有20多万斤鳜鱼上市流通。
渔业动态：
查干湖是中国十大淡水湖之一，位于吉林省西北部的松原市前郭县境内。查干湖以前也是有名气的，只是上了《舌尖上的中国》后，就越发红的不可收拾了。据说随着游客的增多，当地的渔民为了赚钱，会把其他湖里的鱼运送到查干湖去，所以查干湖里的鱼不一定是野生鱼甚至可能不是这条河原本的。不少人总有个错觉，品质好一定等于要做品牌，就好像有的人以为申请了个商标，就是在做品牌一样。品质好只是为了让消费的人有更好的体验，至于说做不做品牌，完全在于个人兴趣了。做出好的品质比较容易，好好地养殖，肯定可以养出好品质的鱼虾蟹，但现实是不少老百姓迷信所谓的野生鱼就是好，这就给了“查干湖头鱼”这样的案例不断炒作的空间。所以水产人，不仅仅是要养出好的鱼虾蟹，还要好好地利用各种渠道宣传，打破所谓野生鱼一定比养殖鱼好的传言，至少让一部分人觉得，养殖的鱼也不错，这个需要整个水产行业的人去努力，毕竟养殖户只是负责能不能养出好的鱼。
（来源：水产养殖网、水花鱼、北海日报；新闻整理由：水产养殖网编辑部）
