2019年大闸蟹市场在月初早已正式开市，随着中秋、国庆两节的临近，江苏安丰国蟹水产品市场呈现购销两旺红火景象。
上图：采购商云集国蟹市场 ↑
上图：准备发运全国各地的螃蟹 ↑
根据消费习惯，大闸蟹的价格波动整体偏向于节日的需求影响。与往年“两节总相逢”有别，今年中秋节和国庆节拉开了距离，中秋节“提前”了十多天到来。
今年以来，兴化地区高温持续时间较短，今年大闸蟹最后一壳蜕壳期将集中在农历八月中下旬。因此开市初期、特别是节前近日，大闸蟹需求高，量少，已形成供不应求的市场行情。从近两日的行情观察，大闸蟹已达到近几年价格新高！
上图：蟹农正在国蟹市场售卖螃蟹 ↑
与往年相比，2019年兴化地区大闸蟹的产量有望有所提升，商品蟹的个体规格也表现不俗。随着螃蟹五壳脱壳结束，螃蟹产量高、规格大是节后蟹市总基调，其供求关系有望较为平衡，价格趋势与往年相比变化不大，但中秋节后或有小的降幅，随着螃蟹的集中上市，国庆期间的蟹价趋于平稳，“过山车”现象不会出现。
