在众多的食材上，水产类食物现在越来越受欢迎了。很多人都觉得吃鱼肉要比吃猪肉放心，省心，也更安全一些，因为目前市场上的问题猪肉实在太多，其它肉类也一样，总是有各种各样打问题，让人们不能安心的食用。但鱼肉就不一样了，鱼肉很少会有问题肉，只要把腥味处理干净，就是一美味菜。不过买鱼时也要注意，有些鱼也是不够买的，水产师傅说露嘴：买鱼别买三种鱼，毒素堆积太多，影响健康浪费钱！
第一种：就是半死不活的鱼，这种鱼通常都不新鲜，肉质也不是很好，营养更是可能减半。这种鱼通常在市场上价格都比较低，很多人都会被价格所迷惑，而忘记了鱼的新鲜度。还有就是己经有异味的鱼，这种鱼更不可选，通常都是己经变质的鱼，体内毒素堆积太多，浪费钱不说，吃了会影响健康。
第二种：腌制好的鱼。很多人会觉得腌好的鱼肉吃起来很香，入味，很下饭。但不知道的却是，腌制的这种方法并不好，不仅会影响鱼肉的营养成分，而且还会大量损失鱼肉的营养物质，最主要腌制这种做法，会产生很多的细菌及不明物质，食用这种鱼不会有好处，所以就算不吃也不能买这种鱼，实在太脏。
第三种：烤鱼。烤鱼这种吃法现在很流行，不单单是烤鱼流行，所以关于烧烤类的食物都是相当流行的，从夏天街边烧烤摊的火爆程度，就可以看出烧烤类的东西多么火热，烤鱼就是其中的一种。这种吃法相当的不干净，大家都是知道的，烧烤上的所有食物都不是很干净，但经过烤制，味道却如出一辙，不过这种鱼真的是太脏太脏了，介意大家别买。
买鱼切记不买三种鱼，毒素堆积太多，就算不吃也不能买，实在太脏！如果大家想吃鱼肉，最好买条新鲜鱼，回家炖汤喝，原汁汁味，既能保留鱼肉最营养的成分，也是吃鱼最鲜嫩最好的一种方法，你说呢。至于上面说的那三种鱼，最好还是少买，为了我们的身体健康着想，安全健康才是第一。
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