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到水产市场买带鱼,为什么都是冰冻的鱼块?活的不是更贵吗?

信息来源:shuichan.biz   时间: 2019-12-12  浏览次数:11

导语:到水产市场买带鱼,为什么都是冰冻的鱼块?活的不是更贵吗?

每逢年底或者家人齐聚,又或者节日,每家每户吃的都会很丰盛的,俗话说得好“年年有鱼”,每一桌丰盛的佳肴都可能会有鱼的存在,但是我们常备的只是草鱼、黑鱼、鲤鱼等一类的,一般我们都很少见带鱼,因为它是比较特殊的,买来的时候都是跟冰棍一样的块头,这是什么原因呢?

到水产市场买带鱼,为什么都是冰冻的鱼块?活的不是更贵吗?

我们一般在买鱼的时候都会挑新鲜的买,因为我们都知道死了很久的鱼,吃起来口感跟新鲜的鱼根本没法比,而且拿回家的时候那么死板不说还没活力。但是买带鱼的时候,我们通常都会在哪块冰少上面选择和纠结,没有人会担心新鲜不新鲜这个问题了,难道带鱼就没有活的可以买吗?

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卖是肯定有卖的,但是渔民都会有所忠告,活的大家一般都吃不起。为什么这么说?因为带鱼的生活习性跟普通鱼不一样,它是属于一种深海鱼类,一般生活在20-100米的水深处,由于长时间的生存,身体各个方面也都习惯了那种强大的压力,所以一般情况下,在带鱼打捞上来的三个小时内不加压保存的话肯定是会死亡的。

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在一般渔民大佬的成本外,这样无疑是给这些渔民增加了加压的成本,以及要从沿海运到内陆的一些物流成本,这样一来价格肯定是会水涨船高的。在内陆地区,带鱼的价格一般都是在30、40块钱一公斤,这还仅是冻带鱼的价格,可想而知,如果是活的带鱼,价格应该普遍都在100元公斤以上了,这还是真实渔民所说的那样,太不可思议了。

到水产市场买带鱼,为什么都是冰冻的鱼块?活的不是更贵吗?

希望日后大家在吃冻带鱼的时候可以好好珍惜和享受,让它物有所值,做出一道能把隔壁大叔都馋到跑过来的美味佳肴!

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