大虾是人们经常会吃的一种海鲜，其实海鲜的保质期都是比较短的，如果买来之后不尽快吃掉的话就会变质。当人们家里大虾买多了的时候，就会选择将其放在冰箱中冷冻，但其实这种冷藏也只能保存几天就坏了，今天就来教你一招，保证大虾一年都不变质还新鲜。
首先，在购买大虾的时候一定要注意，要购买新鲜的活虾，不能买已经死掉的大虾。还要在大虾活着的时候就将其处理干净，不要等大虾死了再处理，这样就不能保证大虾的肉质，新鲜感也会大打折扣。
然后，在家里找几个大小不一的瓶子，将处理好的大虾头朝下放在瓶子里面码好，然后往里面加入适量的清水，一定要加满，接着把瓶子放在冰箱中冷冻就可以了。这样做的目的是将瓶子中的空气全都隔离出来，即便是保存很长的时间大虾也不会变质，一直保持这鲜嫩的口感，而大小不一的瓶子也可以分次来吃，非常的方便。
最后，如果家里做菜需要大虾的话就可以把瓶子里面的大虾拿出来，放在清水中将冰块融化，进行自然解冻，你就会发现这个大虾的口感和刚买来时是没有什么差别的，非常的鲜美好吃，而且还不用处理了，很省事。
好了，以上就是保存大虾的小妙招了，如果你也很喜欢吃大虾，又买的太多，就可以采用这上面的方法来保存大虾。你都学会了吗？赶紧回家试一试吧。
