一到了炎热的夏季之后，相信很多人都会去夜宵摊子上点一份小龙虾来吃，有的时候还会自己买一些小龙虾，自己回家做着吃，小龙虾的肉质非常的鲜嫩，尤其是加入了麻辣之后吃起来的感觉是更加的诱人，光是闻到那个虾的辣味以及香味，就让人忍不住流口水了！
但我们要清楚，小龙虾的生长环境并没有我们想象中的好，基本上都是在泥水里面繁殖的，所以里面会带有很多的细菌以及寄生虫，即使是我们洗干净了，它的身体内部也可能会有很多的杂质。我们再吃小龙虾的时候，一般都会将它的壳给剥掉，也会将它的头给剥掉，但是我们会发现跟头在一起的，里面会有黄色的汁水，这也要丢掉吗？还是可以吃？小龙虾头里的“黄汁”，需要扔掉吗？水产老板：不会吃，简直浪费！
因为对于这样的水产品，我们也不是非常的了解，所以就专门询问了水产店的老板，他给出的答案还真的是在人意料之外啊，他说现在的人根本就一点都不会吃小龙虾，很多的能吃的部分也被扔掉了，简直就是在浪费粮食！
有很多的人都认为，小龙虾的虾头是不可以吃的，因为里面藏有小龙虾很多的器官内脏，我们处理不干净，里面藏有细菌对身体就会有伤害，像是虾头里的虾肠就不可以吃，里面会很脏，但是虾头里面的“黄汁”就是个例外，那可是一个好东西，而且是相当珍贵的，所以有不少懂行的人再吃小龙虾的时候，都会嗦一下黄汁，味道全都是精华，真是太美味了！
水产老板告诉我们，我们可不能将虾头里的虾黄给当成一些不可描述的废料给直接扔掉了，那简直太浪费了，虽然没有蟹黄多，但也是有很多营养价值的。所以正确吃小龙虾应该是把头拿掉之后，看看有没有虾黄，有的话用嘴吸着吃，剩下的部分再扔掉，这样才是真正的吃到了小龙虾哦！小龙虾头里的“黄汁”，需要扔掉吗？水产老板：不会吃，简直浪费！
