湖南省资兴市东江湖
湖南省资兴市东江湖
有一种鱼非常娇贵，对水温和水质的要求特别高，通常生活在水域上层，脾气还很暴躁，但是身价不菲，据说价格比其它地方产的同类鱼要高出一倍之多，非常抢手，经常一现身市场就被抢购一空。养殖户为了养这种鱼也是下足功夫。
小编觉得做养殖行业，一定要先选好品种，再提高品质，然后才是产量。
湖南省资兴市，东江湖西游湖库水质清冽，真是人间天上一湖水，万顷碧波照大千。
据说好水出好鱼，东江湖的湖水可是达到了国家一级饮用水标准，湖里鱼类繁多，养殖户利用得天独厚的湖水资源养殖翘嘴鱼，驯养它们吃富含蛋白质的颗粒饲料，保证鱼饵食物充足，实现标准化生产，翘嘴鱼的供应量和鱼的品质也更有保障，食用起来更安全。
翘嘴鱼有讲究
1、身价不菲
在本土经济鱼类里面，翘嘴鱼算是最名贵的一种鱼类，翘嘴鱼名贵鱼，身价不菲，一条翘嘴鱼在市场上能卖七八十元。
2、娇贵难养
翘嘴鱼出水即死
翘嘴鱼脾气暴躁，如果不幸被困在网中，它会焦躁不安，着急乱撞，大多数翘嘴鱼出水即死。
翘嘴鱼主要食物是上层鱼类，嘴向上翘，是为了方便捕食。列如：鲟鱼是吃底层的东西为主，它的口是下位的，草鱼、鲤鱼之类的鱼，它们的口是前位的，也是便于它摄食相应的食物。
小编认为，翘嘴鱼出水即死跟它的嘴巴无关，因为通常生活在水域上层的鱼类，应该耐氧性比较差，所以出水后非常容易死亡，但是翘嘴鱼在水域上层容易借助到风力，嘴巴越是往上翘，吞食小鱼小虾的命中率就越高，甚至有的鱼虾还会自投罗网。
非常容易外逃
翘嘴鱼闪闪发光的鱼鳞，它的鳞片发光可以折射光线，从而达到迷惑敌人的作用，然后成功逃脱，这种鱼非常容易外逃，在养殖和销售环节均存在一定的风险。
但是它的鳞片，轻轻一抹就掉下来了。鱼鳞好比盔甲，长这么薄的鱼鳞很容易受伤，最主要的是容易烂掉。
小编认为养殖翘嘴鱼，不仅要有好的水源，还要有安静的场所。
3、美味
翘嘴鱼无论是清蒸，还是剁椒、生煎，都不能掩盖住翘嘴鱼鲜香诱人的味道，它的肉质比较细嫩，很容易剥内脏少，可食用的鱼肉多，细嫩的肉质，嫩滑多汁的口感让人欲罢不能。你们觉得翘嘴鱼到底哪个部位好吃？
小编觉得鱼头、鱼尾巴最好吃，但是翘嘴鱼的鱼刺真不少，在品尝美味的同时，还需小心。美好的食物总是要分享，才会变得更美好，当然美食需要传递才会更有味道。
湖南资兴水资源实际上是非常的丰富，但是翘嘴鱼养殖规模并没有发展壮大，因为这种鱼非常的娇贵，对于水温和水质的要求又特别高，当地养殖户只能将这种鱼，养在最适合它生长的水域当中，产量虽然受限了，但是当地养殖的这种翘嘴品质很高，卖的相当不错。湖南省资兴市文昌阁村的养殖户，养了3万斤翘嘴，花了不到10万的成本，一个生长周期收入四五十万元。
小编觉得在价格的构成当中，环境的因素越来越抢眼了，要想养好翘嘴鱼必须要有好的生态坏境。
