鱼是我们餐桌上最常见的食材之一，能够做成各种各样的美味佳肴，吃起来口感好。不仅如此鱼的营养价值也非常高，经常吃鱼能预防多种疾病，增强免疫力。一般来说吃鱼都是现杀现吃比较新鲜，但大部分都是将鱼买回家自己杀着吃，鱼在盆里放几天就容易死掉。死掉的鱼吃起来就不新鲜了，那么该如何给鱼保鲜呢？
妙招一：贴住眼睛。我们都知道鱼是生活在水中的，一旦离开水过长时间就会死亡。这是因为鱼眼睛内视神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线一断就会立即死亡。因此大家可以通过捂住眼睛的办法来延长鱼的寿命，只需要将一张湿润的纸贴在鱼的眼睛，就能阻挡鱼内视神经的扩张，从而达到保鲜效果。
妙招二：容器存放法。首先我们找来一个较小的容器，把鱼放到容器的中间躺直，接着放一点冷水倒入其中，水不要倒的太多，刚刚淹住鱼身最好。最后把它放进冰箱的冷藏箱，用这种办法能保存一个星期左右的时间，即使鱼死亡，那么鱼在较低温度下，一时之间也是不容易变质腐败的。
妙招三：喂白酒。日常生活中的白酒不光人可以喝，我们也可以请鱼喝一顿白酒。首先我们把鱼嘴给掰开，将少量的白酒滴入鱼的口中，接着将鱼放入水中，最后将鱼放到阴凉通风处可以有效的防止腐败变质。以上就是关于如何给活鱼保鲜的3个小妙招，不知道你们各位读者学会了吗？
