本网讯（记者 戴军）首届中国电解水农业产业发展论坛日前在京举行。论坛以“创新农用电解水技术，发展绿色农业”为主题，来自绿色农业行业、绿色农产品研究及电解水工艺处理等领域的百余名嘉宾与会，就电解水的应用前景及发展趋势等进行了讨论。
中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员鄂学礼在论坛发言中介绍，电解水是指含盐的水经过电解之后生成的产物，在家居生活、医疗保健等方面有一定的作用。1953年，日本研制出世界上第一台电解水生成器；1994年，我国开始涉足电解水领域，强酸性电解水的杀菌原理在于其具有高氧化点位，能够强制性夺取细菌病毒的生物膜电子，且不会使病菌产生抗药性，而强碱性电解水含有丰富钾离子、氢氧根离子等，具有抗菌、促进细胞活化和新陈代谢、促进微生物繁殖以及促进作物萌芽生长和果实着色等作用。
“电解水是目前世界上公认的安全且有先进技术含量的水；对人体健康乃至工农业生产，电解水都有着非常重要的作用。”鄂学礼说。
国际生态安全合作组织副秘书长，长期从事生态农业、生态旅游及农业生态产品鉴定工作的王龙认为，电解水农业技术的迅速发展，适应了广大消费者对绿色安全农产品的需求。电解水农业，其实就是一场绿色的农业革命。
“在我国，随着技术的改进及进步，电解水作为一种新型的消毒剂、保鲜剂也被引进了食品产业领域，并被视为一个达到卫生控制标准的、有远景的非加热方法，发展前景良好。 ”农业部农产品质量安全风险评估实验室研究员单吉浩表示。
据与会专家介绍，在农业生产过程中，可以利用电解水浸泡种子，有效去除种子上的致病菌，促进种子的萌发与生长，也可直接喷施电解水来对植物病害和虫害进行有效防治，同时电解水无毒无害，起到保护环境的作用。
论坛上，四川建元天地环保科技有限公司董事长李信也作了发言。他说，经过一次又一次测试，我们克服了从电解膜、电解质到电压控制的层层障碍，从第一代到第五代，研发出国内第一台‘雄一电解水·肥’处置设备，再经过绵阳市农业科学研究院对多种蔬菜、水果等的实际试验，我们的设备及设备生产出来的A剂B剂，能减少化学农药70%以上。
我们希望与大家一起创造健康的生活。
据介绍，在本次论坛之前，四川省经济和信息化委员会及中国农业机械化协会等单位分别组织专家对“雄一电解水·肥”科技成果进行鉴定。专家组一致认为，“雄一电解水·肥”处置设备总体性能处于国内领先；“雄一电解水·肥”作为绿色农业领域的创新成果，在抗病防虫、提质增效方面作用明显，该成果处于国内领先水平，将为我国农业的可持续发展开辟出新路径。
本次论坛中国食品报社主办，四川建元天地环保科技有限公司及江油市微生物技术应用研究院等共同承办。
责任编辑：刘菁
