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苏州南环桥市场:9月水产行情分析

信息来源:shuichan.biz   时间: 2012-10-10  浏览次数:1031

  9月份水产品整体上市行情:九月正是秋收季节,水产区各类淡水鱼上市量供应稳步增加,整体呈量增价跌态势。时令水产品小龙虾交易量萎缩,进入季节性落市期。基围虾和草虾正值大量上市期,物美价廉,品种热销。

  进入九月份后大规格的公蟹与各类不同规格的母蟹全面上市,品质优。

  9月份各类淡水鱼整体行情:本月四大家鱼交易活跃,整体上市量稳步增加。从整体上来看,四大家鱼整体上市量与上月比略有小幅增加9%,与去年同期比整体基本平稳。价格上:有草鱼(11.56元/公斤)、鲫鱼(12.56元/公斤)、鳊鱼(9.85元/公斤)、白鲢(6.35元/公斤)、花鲢(9.97元/公斤)价格比上月平均价格环比分别小幅下跌6%--10%之间不等,其中白鲢、花鲢价格下跌较为明显,平均下跌10%,主要原因是随着气温的下降,太湖开捕后太湖的花鲢、白鲢将新鲜上市,进入上市高峰期,白鲢、花鲢上市量比上月增加20%,呈量增价跌态势。随着两大节日来临,淡水鱼整体上市量会继续稳步增加。

  9月份各类特种水产品整体行情:本月特种水产品中白鱼上市量和价格较为平稳,购销两旺。银鱼上市量比上月小幅增加5%,其平均批发价是23.90元/公斤,比上月平均批发价小幅上涨8%。进入九月份后龙虾季节性减少,整体呈量减价跌走势,其批发价由8月52.96元/公斤跌至本月48。43元/公斤,本月龙虾总上市量比上月减少91%。苏州本地桂鱼少量上市,带动价格小幅下跌,比8月小幅回落30%,但整体上市量与8月份持平。本月牛蛙批发价已回落至11.59元/公斤,较上月比大幅下跌54%。从5、6月份开始,牛蛙价格大幅上扬,9月份价格大幅下跌,目前已基本恢复至平时正常价格。

  9月份虾类上市行情:本月虾类中基围虾、草虾等销售高峰慢慢退去,其总上市量比上月分别减少35%、29%,价格较上月比基本持平,其月平均批发价分别是27.17元/公斤、38.56元/公斤。本月河虾上市量较上月比增加24%,整体来看,河虾仍高贵稀少,继续呈量少价高态势,月平均批发价107.53元/公斤,价格小幅上扬3%,后期走势国庆节前夕仍会节日性上扬。

  9月份河蟹上市行情:秋风起,蟹脚痒。九月份天气逐渐转凉,河蟹肉质越来越结实,河蟹需求量越来越大,上市量翻倍增加。进入九月份后大规格的公蟹与各类不同规格的母蟹全面上市,品质优,与往年相同,目前河蟹产地仍是兴化、高淳、盱眙、安徽等地,特别是进入中秋、国庆节前,各种规格的河蟹供不应求,购销两旺。与去年同期价格比,今年平均价格略低,主要原因是今年养殖河蟹的人多,量增价跌。

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