水产小幅涨价 节后需调结构

    我省水产养殖基地三岔湖，两年前全面停止网箱养鱼，由此拉开了我省水产的好行情。
    “这波行情已持续了两年半，走势一直非常好。四大家鱼从6元/公斤—8元/公斤涨到7元/公斤—8元/公斤，名优鱼涨幅也很大，比如斑点叉尾鮰，1到2两一个的鱼苗，一斤从8元卖到最高时30元，很多鱼苗繁育户、水产养殖户这两年都发了。”12月20日，眉山市东坡区松江镇水产养殖大户陈小波感慨地说。
    好行情在2011年又持续了一年，随着春节临近，水产价格会有什么变化？明年行情会不会出现变化？带着问题，记者近日走访了市场。
    需求旺盛 节日期间鱼价上涨
    随着物流的发达，我省水产的生产销售已经与省外水产养殖大省形成了一个动态的平衡，“什么鱼缺了，会在批发价上显示出来，我们就会出动去省外拉鱼回来平衡。”陈小波这天就要去湖北拉鱼，“我主要去拉斑点叉尾鮰，春节来了供应紧张，我们省内养的供应量只能满足一个月的需求，我们现在都实行育苗卖给省外，然后去省外把成鱼拉回来。”
    12月初，名优鱼期市场稍显疲软，价格有涨有跌。相对11月，塘边价一公斤斑点叉尾鮰从21元小跌到18元，丁桂从22元—24元小跌到20元，而黄辣丁从17元—18元小涨到18元—19元，沟鲶从12元—14元小涨到15元。
    对于春节的行情，四川省水产学会会员、眉山市水产渔业协会理事长陈水清预测，“现在斑点叉尾鮰主要从省外拉进，如果不遇到大雪封路的情况，供应稳定的话，会有一些上涨，估计塘边价一公斤可能会上涨28到30元，因为这个品种在我省消费量相当大；黄辣丁我省需求量也相当大，但主要是自产自销，省外运输成本太高，近年来省内的黄辣丁近亲繁殖较多，导致容易生病，产量受到影响，春节还可能断货，估计塘边价一公斤可能会上26元；沟鲶每年过年都会上涨，今年春节塘边价一公斤估计会突破20元。”
    常规鱼近期价格相对稳定，塘边价鲤鱼、鲫鱼、花鲢均为12元/公斤左右，白鲢9元/公斤，草鱼10元/公斤，估计春节都将上涨2元/公斤左右。
    应对风险 明年应增加新品种
    在这波好行情的驱使下，我省很多地方的养殖户挖池养鱼。陈水清说，很多地方的养殖面积都翻了一番，鱼苗培育、成鱼养殖均达到了近年来的一个顶峰，“水产的供求关系开始发生一些变化。”
    “斑点叉尾鮰、黄辣丁、沟鲶等几个品种，我省市场需求量很大，养殖户养殖的也相当多，但现在在新挖池塘大量增加的情况下，如果大家还集中养殖这些品种，明年就可能出现结构性过剩，出现某几个品种的供过于求，从而价格下跌、影响养殖户的收益。”对明年水产存在的问题，陈水清看得很清楚。
    陈小波则认为，明年水产好行情的趋势还是能保持，养殖户亏本的可能性不大，因为现在运输成本、饲料成本、租金等都较高，“四亩池塘一个月光电费就是800元”，而水产价格同猪肉等相比，还不算太高，但要在这波行情中赚钱，他也同意陈水清的观点，“应该在品种上作些调整。”
    陈水清建议，除了上述四个主要名优鱼品种，养殖户还可以养殖江团、胭脂鱼等，现在很多水产协会都在引进试验新品种，加大了成熟新品种的养殖推广力度。“只有养殖时多些品种、分散养殖，才能有效规避市场可能存在的风险。把这四个大品种的总量降下来，避免供大于求，就不会像养猪一样出现大涨大跌的情况，出现最终伤害养殖户的利益的局面。”