江苏扬州水产直销店增加 价格为何居高不下？

    近年来，大闸蟹直销店遍布江苏扬州市的大街小巷。近日，记者发现，除了直销大闸蟹，一些综合类水产店也悄然问世。这些水产店真的能带来丰富的水产品么？还是挂羊头卖狗肉继续经营老品种？
    水产直销为何价格更高
    “本以为直销后的水产品能平价，哪晓得反而更贵了。”家住四望亭路的市民程先生昨天想炖个甲鱼汤，在附近的湖八仙水产店逛了一圈，发现一只甲鱼要150元左右，“看了半天，还是决定去菜场里买。”
    今年，扬州开了湖八仙、东方海洋、鱼米香等几家水产直销店，除了经营传统的直销产品螃蟹外，还销售甲鱼、海参、三文鱼等其他水产品。据调查，这些水产店基本都是直销，或直接从养殖场进货，虽然省去中间环节，但所销售的水产价格却比农贸市场和超市高了不少，不同产品的涨幅在20%到100%间不等。
    “我们的产品是比菜场里的要贵不少，比如甲鱼，我们卖100元左右一斤，几乎是普通市场里的两倍，但营养成分和口感与一般的水产品会有区别。”湖八仙水产店经理吴光圣告诉记者，“市民有一个误区，认为直销就是便宜，其实水产直销店的优势并不在于‘平价’，而在于质量，我们能保证水产是都是绿色生态养殖的。”
    海鲜“游”不进扬州市场
    作为上市公司，东方海洋进入扬城仅半年就退出扬州市场，负责人孙经理不明白为什么烟台的海参、挪威的三文鱼“游”不到扬州老百姓的餐桌上。“可能和消费能力有关，比如三文鱼，我们要近150元一斤，一些超市只要108元甚至更低，尽管我们有质量优势，但还是受到市场排挤。其实远洋鱼类相比近海鱼类营养价值高，但是远洋打捞成本较高，所以消费者不能接受。”孙经理分析。
    在采访中，一些湖鲜水产店消费者告诉记者，不接受海鲜除了价格原因更重要的是生活习惯。市民姜大妈表示，“我们吃惯了江鲜和湖鲜，对于海鲜的口味还不习惯，购买时我们也不知道怎么挑选，回家后又不知道怎么烧。”不少市民表示，如果想吃海鲜，他们还是会选择去饭店，而不是自己烹调。
    综合水产店何时走上正轨
    据了解，尽管综合类水产店越来越多，但是大部分水产店的经营范围十分狭窄，并不能满足消费者需求。此外，不少大闸蟹销售商集体表示“不愿转型”。兴化巾荡湖大闸蟹扬州直销店负责人陆安国告诉记者，“要成为综合水产店是很有难度的，首先货源就是问题，相比螃蟹，鱼虾的成活率很低，如果周转不正常，很容易亏本。而且受菜场和超市的竞争冲击，想要拓展产品品种，几乎不可能。”