好大的鳗鱼！”昨天上午，香海水产公司在瑞安东山港捕获一条超大东海鳗鱼。
据老渔夫陈师傅介绍，该鱼在北麂至南麂一带海域捕获，体长达1.81米，体重超过14公斤，寿命已有八九年，是今年市场上见到最大的鳗鱼之一。
温州传统习俗农历十一月开始，家家户户晒鳗鱼鲞，海鳗一般体长为35～60厘米、体重1000～2000克，对于如此巨大的鳗鱼怎么用？香海水产鲁总监介绍：“这条鳗鱼年岁长，属鳗鱼里的花甲年，富含营养成分，尤其鱼胶是上好的营养品；肉质相对紧实，不适合做鳗鱼鲞，鲜食营养和口味更好。12月11日，该鳗鱼将在刚刚开业的香海水产瓯北店现场宰杀、售卖。大家可以到瓯北罗浮大街15号参观，现场800元优惠出售鳗鱼胶。”
海鳗是营养价值较高的海产品，鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。
“好大的鳗鱼！”昨天上午，香海水产公司在瑞安东山港捕获一条超大东海鳗鱼。
据老渔夫陈师傅介绍，该鱼在北麂至南麂一带海域捕获，体长达1.81米，体重超过14公斤，寿命已有八九年，是今年市场上见到最大的鳗鱼之一。
温州传统习俗农历十一月开始，家家户户晒鳗鱼鲞，海鳗一般体长为35～60厘米、体重1000～2000克，对于如此巨大的鳗鱼怎么用？香海水产鲁总监介绍：“这条鳗鱼年岁长，属鳗鱼里的花甲年，富含营养成分，尤其鱼胶是上好的营养品；肉质相对紧实，不适合做鳗鱼鲞，鲜食营养和口味更好。12月11日，该鳗鱼将在刚刚开业的香海水产瓯北店现场宰杀、售卖。大家可以到瓯北罗浮大街15号参观，现场800元优惠出售鳗鱼胶。”
海鳗是营养价值较高的海产品，鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。
香海水产 捕获1.8米海鳗
信息来源：shuichan.biz 时间： 2011-12-09 浏览次数：932
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