过端午，扬州人历来有吃“十二红”的习俗。随着端午节临近，最近两天以苋菜、河虾、黄鳝为代表的“红菜”销量不断攀升，售价也水涨船高。扬州水产市场多位商家表示，由于市场需求旺盛，“红菜”价格在端午之前可能还会有所上涨，但上涨幅度不大。
大河虾一个星期涨8元
河虾是端午节扬州人必吃的一道菜。昨天，记者了解到，目前中等河虾的价格为35元一斤，与一个星期之前相比，上涨了5元一斤，大河虾的售价为50元一斤，与一个星期之前相比，上涨了8元一斤。
“年年都是这样，这个时候河虾少，一天一个价。”美琪农贸市场的水产商朱成玉介绍，现在还没到价格最高的时候，“行情不错，主要是饭店和大排档的需求比较旺盛。”朱老板说，虽然河虾贵了些，但由于端午节临近，购买的市民也不少。
对于虾价持续居高的原因，四季园农贸市场的水产商赵师傅解释说，主要是因为今年我省遭遇连续的阴冷天气，导致河虾产量不是很高，个头偏小，再加上端午节需求旺盛，进一步推高了河虾的价格。
苋菜韭菜微涨0.5元
此外，从市区多家农贸市场了解到，扬州市民端午餐桌上必不可少的苋菜，价格也已达到2.5元一斤，韭菜则是2元一斤，与上个星期相比，普涨0.5元。
“接下来几天，价格还要涨。”莱福花园的方女士预计，端午“十二红”，其中苋菜、老鹅、咸鸭蛋、西红柿、黄鱼这五样是必吃的，所以每年这个时间的价格都会略涨。
目前的咸鸭蛋价格也有明显涨势。据介绍，两年前，农贸市场零散销售的咸鸭蛋为0.8元/只，去年涨价至1元/只，今年在去年的基础上再次上涨了20%，达到1.2元/只。
黄鳝销售呈井喷之势
黄鳝是端午节必不可少的“五黄”之一，随着节日临近，市场上黄鳝消费需求已经呈现“井喷”之势，出现季节性上涨。昨天，在美琪菜场买菜的陈女士告诉记者，担心端午当天价格暴涨，提前买了两斤，养在家里。
“近期水产品均有不同程度的涨价，涨价比较明显的就是黄鳝，涨了5元一斤，估计到端午节，还会再涨一点。”一位水产商贩表示，黄鳝的销量这两天也有明显上升，同上月底相比增长近一半。
业内人士称，现在黄鳝养殖户已经陆续开始放苗，小规格黄鳝进入市场的量减少了很多，今年黄鳝苗的数量少于去年，加上节日效应，带动了各档规格黄鳝价格的提高。
